OLTRE 20 ANNI DI ESPERIENZA A VALEGGIO SUL MINCIO (VERONA)
La Goccia pizzeria con cucina
La Goccia pizzeria con cucina é un’attivitá a gestione famigliare con oltre 20 anni di esperienza. Ci troviamo a Valeggio sul Mincio, a pochi chilometri da Verona, Mantova e il lago di Garda.
La nostra storia?
Siamo in 5, una mamma, un papá e tre figli. La vita ci ha portato a intraprendere questa avventura e a specializzarci nel campo della ristorazione con sempre maggior impegno e attenzione alla qualitá delle materie prime e alle novitá di settore.
L’evoluzione necessaria in questo campo, ci ha portati nel mondo della Pizza, quella vera, quella in cui per arrivare all’impasto definitivo, se mai ci si arriva perché la ricerca non si ferma mai, ci vogliono prove e studio e professionalitá ma anche tanta, tanta passione.
IN CONTINUA EVOLUZIONE
Come lavoriamo
Gli impasti
Ore di studio, prove e tanta passione. Ecco come nascono i nostri impasti, da quello classico alla pizza su pala. Scegliendo ovviamente le farine migliori, utilizzando i grani antichi, abbiamo ottenuto una pizza altamente digeribile, perfetto connubio di sofficitá e croccantezza.
Pizze speciali
Il nostro pizzaiolo ama il suo lavoro... e si diverte a proporre pizze ricercate e mai viste prima! Strizzando l'occhio al nostro territorio, ecco a voi le pizze Valeggio...
Il pizzaiolo
Il lavoro non lo spaventa e soprattutto non lo spaventa lo studio. Quando si dice la passione! Ecco come siamo giunti alla nostra pizza attuale e come intendiamo evolverci ulteriormente.
PERCHÉ FIDARSI É BENE, MA ESSERNE CERTI É SEMPRE MEGLIO
Recensioni
Pizza buonissima e digeribile. Anche i tortelli alla zucca speciali
Raffaella Stanga
2/01/2020
Personalmente a tutt'oggi, la pizza fatta meglio di Valeggio bravi!4* per via del caffè...
Technodroide .
12/29/2019- האוכל טעים מאד. אווירה של מסעדה פצריה משפחתית איטלקית מקומית.ולא של תיירים.
adi teitler
10/10/2019 - Abbiamo fatto qui una reunion fra amici. Un luogo semplice ma allo stesso tempo curato. Il balconcino con vista castello illuminato è proprio romantico. Servizio simpatico. Pizze tradizionali e in pala direi ottime con una grande varietà i gusti. Da provare!
elisa debortoli
10/07/2019 - Sono capitato qui per caso, ero di passaggio e devo dire che è stata una bella sorpresa. Fuori dal locale c'era una foto con un dettaglio della pizza in pala. L'ho provata e sono rimasto molto soddisfatto. Impasto ad alta idratazione e lunga maturazione con buona alveolatura, ben cotta, ingredienti di qualità, cornicione croccante fuori e morbido dentro come piace a me. Gestione familiare, titolare gentile e disponibile. Prezzi buoni. Ci tornerò senz'altro!
Gernando Di Curzio
10/05/2019 
Il livello della pizza e medio alto, buon locale a gestione familiare, la cucina è nella media, il che non è male in un paese pieno di ristoratori come Valeggio sul Mincio, i prezzi sono buoni, diventano convenienti se paragonati agli altri ristoratoranti del paese. Lo consiglio per la pizza comunque . Voto 8 la pizza, 7 la cucina. Le maestranze hanno seguito un corso di aggiornamento per pizzaioli e la qualità della pizza è migliorata. Possibilità di avere le pizze 'in pala' con un sovrapprezzo di 2€ . Il coperto costa 2€.
Giuliano Sartori
9/15/2019- Buon servizio e si mangia una pizza molto buona
Davide Bignotti
9/06/2019 - The service is above all
Great food
Yaron K
8/24/2019 - The service is above all
Great food Yaron K
8/24/2019 - Kleine gemütliche Pizzeria mit ein paar ungewöhnlichen Varianten. Es war lecker und die Bedienung war auch sehr hilfsbereit!
Markus Borger
8/15/2019
DUE SALE, UN CORTILE ESTIVO, 80 COPERTI
Il locale
ABBIAMO SEMPRE UNA SOLUZIONE ALTERNATIVA
Se non hai voglia di pizza
Certo, siamo specializzati in pizzeria, ma abbiamo gestito per decenni anche un ristorante! Nel nostro locale troverete sempre una valida alternativa: dai tortellini di Valeggio alla carne alla griglia, per arrivare al gnocco fritto mantovano e alle insalate. E non dimentichiamo i dolci fatti in casa!
AGGIORNAMENTO EMERGENZA COVID
Vista l’emergenza abbiamo focalizzato l’offerta su pizza sia classica che impasto “pala” ad alta idratazione e piatti freddi.
